歴史の浪漫街道 　多摩丘陵の花　多摩のてくてくウオークで出合った四季それぞれの可憐な草花たち

てくてくウオーク　多摩四季の草花 多摩四季の花々　冬1月 　 　 　1月　　アスパラ菜　（＝オータムポエム）　01-001 　 アブラナ科の交配種で「オータムポエム（秋の詩）」というエレガントな品種名。 中国原産で寒空に春を思わす可憐な花が咲く。 食用植物で生で食べても青みや筋がなく、甘味があってサラダにもできる。くせがなく歯切れもよい。 茹でておひたしにするほか、マヨネーズで食べるとアスパラガス（ユリ科）に似た味わいがあることから また中国名では分かりずらいため、アスパラ菜と呼ばれています。 植物繊維を多く含み、有色野菜としてビタミンA・C、鉄分などを多く含み栄養的に優れている。 春まき、秋まきがあり多くの仲間の菜がある。 長池公園田んぼ園　'10.12.27. 　 アスパラ菜の代表的なサイシン「菜心」は「白菜心、菜苔」ともよばれ原産地は華中から華南。 コウサイタイ「紅菜苔」は和名は紅菜花（ベニナバナ） 加熱すると赤色が緑に変わる。原産地は、揚子江中流の武漢・武昌。 多摩の草花の検索「トップ」へ yahoo!japan　登録サイトのＨＰです。