歴史の浪漫街道 　多摩丘陵の花　多摩のてくてくウオークで出合った四季それぞれの可憐な草花たち

てくてくウオーク　多摩四季の草花　夏 多摩の四季　夏の花々　6月 　　　　 　 　 　6月　　胡瓜　（キュウリ）　06-012 　 ウリ科キュウリ属のつる性一年草。 かつては熟した実を食用とした事もあったが、甘みが薄いためにあまり好まれず、 現在では未熟な実を食用とするようになった。インド北部、ヒマラヤ山麓原産。 日本では平安時代から栽培される。胡瓜の「胡」という字は、異民族由来のもの、 シルクロードを渡って来たことを意味している。 「キュウリ」の名は、元々「木瓜」または「黄瓜」（きうり）と書いたことによる。 胡瓜は全体の90％以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、 カリウムなどが含まれるが含有量は非常に低く 「世界一栄養が無い野菜」としてギネスブックに登録されている。 　 胡瓜は白イボ系と黒イボ系に大別される。栽培は皮が薄くて歯切れが良い白イボ系が90％以上で、 黒イボ系は春に収穫するが味が劣る胡瓜です。 多摩の草花の検索「トップ」へ yahoo!japan　登録サイトのＨＰです。