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てくてくウオーク 多摩四季の草花 夏 |
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多摩の四季 夏の花々 7月 |
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7月 茴香 (ウイキョウ) 07-006 |
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セリ科ウイキョウ属。多年草。
ヨーロッ パ南部が原産地で、薬草として、奈良時代に渡来した。
草丈は1〜2m。全草が鮮やかな黄緑色で、
葉は細かく分かれて糸状になるので、アスパラガスにちょっと似です。
古代ローマ時代から、高い価値を持つ植物として知られ、歴史上もっとも古い作物のひとつとされる。
果実は香りが強く、薬用・香味料として使われ、
消化を助け、口臭を消すという薬効がある魅力のある芳香性をもつ。
長生き・力・勇気をもたらすと信じられ、ヨーロッパでは、最もポピュラーなハーブの 一つです。
和名は漢名の茴香 を音のみしたもの。別名フェンネル。 |
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