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てくてくウオーク 多摩四季の草花 夏 |
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多摩の四季 夏の花々 7月 |
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7月 茄子 (ナス) 07-018 |
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茄子の原産地はインドの東部が有力である。温帯では一年生植物であるが、熱帯では多年生植物となる。
日本には奈良時代に、奈須比(なすび)として伝わった。地方によっては現在もそう呼ばれることがある。
果肉は密度が低くスポンジ状である。ヘタの部分には微細なトゲが生えている場合がある。
新鮮な物ほど鋭く、鮮度を見分ける方法の一つとなるが、触った際にトゲが刺さり怪我をする。
花はみんな下を向いて咲いているが、自家受粉つまり一つの花の中にあるオシベとメシベどうしで
受精する性質があるが、オシベの先端からしか花粉が出ないためです。 |
「茄子」はナスまたはナスビと読まれるが、言葉に意味の違いはありません。
平安時代に「奈須比」と書かれ、
室町時代までは「なすび」と読まれ、現在では「なす」と通常に読まれる。
西日本では現在も「なすび」と読みます。 |
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