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てくてくウオーク 多摩四季の草花 秋 |
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多摩の四季 秋の花々 11月 |
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11月 山薄荷 （ヤマハッカ） 11-028 |
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シソ科ヤマハッカ属。山野の草地や林の縁によく見られる高さ０.４〜１mの多年草。茎は四角形で、
枝先の長い花穂に青紫色の小さな唇形花（しんけいか）を数個ずつ数段につける。
白い花をつけるものは品種、シロバナヤマハッカと名前がある。
ハッカに比べて紫色が強く、ハッカのような香気はありません。
漢名の薄荷の由来は、ハッカの葉を蒸留してハッカ油を取ると僅かな量になり、
運ぶ時に荷が少なくて済むところからと言われるが定かではない。
長池公園中央散策路。'10.11.19. |
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ハッカ。安政年間に岡山県や広島県で栽培が始まった。
水蒸気蒸留によって薄荷油を抽出し、ハッカ脳と呼ばれる複合結晶
（主成分はl-メントール）を得る原料に用いられる。これらは食品用、生活用品、タバコなどの香料として、
また医薬品用としても用いられている。
近年は化学工業的に合成されたメントールにシェアを奪われ、生産が減少している。 |
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