匠の技の歴史的遺産

いちご会　お酒を愛する者達の集い

黄桜酒造�鰹ｬ史カッパカレンダーより。

第44回いちご会。　09.03.28..17:00〜20:00. 参加者　8名。@1,500円 主役：今回も月桂冠月です。いいちこ麦25度、新発売のサッポロ冷静ビール 脇役：春なのに桜は今だ咲かずに花冷えの寒き時期です。ならばとシェフや調理人？達は、 長いもに卵とじの熱々みぞれ汁、料理人独自での調理の？爽やかに帆立カラーピーマンサラダ、 ちょっと手間かかるジャガイモとベーコン炒め、 殿は牡蠣とベーコンとほうれん草との玉子和えです。 簡単男料理どころか本格的料理なのです。最後の仕上げは手巻きおにぎり。 つまみに乾き物はよいが、十勝草大福を買ったのは誰だ！とのクレームあるも、 全員がこれ完食。このパワーに感服です。

長いも熱々みぞれ汁	帆立カラーピーマンサラダ	ジャガイモベーコン炒め

酒の摘みには相も変らぬ時事放談。これまた楽しやです。 集合住宅では我慢も社会必修です。 この世は個人主義や自己主義がまかり通る時代ですが、 我慢の許容範囲の限度を大きく持たなければ、共同生活は難しい。 居住環境を配慮して我慢する、分別もてる十分に成長した者が真の大人だ、 そこに行き着く努力が大人には必要だ。なのに今時の大人とは。 手厳しいご発言ですが、皆さんのご意見に同感！！ それにしても八王子の高齢者医療保険は高いぞとのブーイングです。
		牡蠣とベーコンとほうれん草との玉子和え

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　第71回。09.03.24.　桜が咲くというのに、急に花冷えです。参加者12名。 　　　今年も遊歩道の二本の一重シダレザクラが満開です。 　第70回。09.03.13.　遊歩道の枝垂れ桜の蕾が色ずく。参加者12名。 　先月梅が咲き誇っていたと思いきや、追いかけて枝垂れ桜が咲き出す。

第43回いちご会。　09.02.28.17:00〜20:00. 参加者8名。@1,500円 　　　　　　　残念ですが１月は会場の確保ができずに、初めての流会でした。 主役：月桂冠月、いいちこ麦25度、キリンのどこし生 脇役：メインは圧力鍋でやわらかくした牛スジとモツの煮込み。もちろん根菜類もたっぷりですが、 男料理にしてはチト時間を掛けすぎか。青首大根たっぷりの牡蠣とのみぞれ汁、 そして温かな焼き湯豆腐。やはり寒き冬は煮物・鍋物ですね。 姿煮ですから見栄えも大切、と再々挑戦の烏賊飯は、もち米を味付けしてから烏賊に詰めるとなお旨い。 と調理テクニック解説つきです。皆さん薀蓄より食が優先？

三度目挑戦のの烏賊姿飯	牡蠣と大根のみぞれ汁	調理人？カットが難しいと、焼き湯豆腐

牛スジとモツ煮込みで思い出しましたよ。関西では牛スジも調理するが、「おでん」に欠かせない食材は、 鯨の本皮をコロといい、もちもち感！コラーゲンたっぷり！非常に旨いのです。凄く懐かしい！ 大手企業の製造部門での派遣社員いな正社員までもが首切り横行。 共に分かち合うワークシェアリングを何故やらぬのか、皆激憤です。 労働省の外部相談のボランティアの方の感想は、気付かぬがニュースにも取り上げられない中小企業の社員はもっと惨め。 出社したらイキナリ退職通告、当然給与不払い、再就職相談なしが横行しているとか。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　第69回。09.02.24.　今年も遊歩道の梅が咲き誇る。参加者11名。 　第68回。09.02.13. 　　　梅が咲き始めてメジロが何処からともなく飛んでくる。参加者12名。 　第67回。09.01.27.　時折り寒風が吹き抜けて寒い。参加者07名。 　第66回。09.01.16.　9日の雨により振り替え参加者11名。

第42回いちご会。　08.12.27.　17：00〜21：00　参加者9名。 主役：　高清水。　アサヒのどこし生。　いいちこ25度 脇役：　日頃ウオークで鍛えたメタボ対策で、気にせずにポテトサラダを添えたアジフライこれがビールにぴっ足し合うのです。 　真冬の飲み会はやはり熱々の生たら湯豆腐です。 秋田の辛口の高清水を「錫ちろり」に入れてお燗をしながらのいちご会で、雰囲気はまさに男の居酒屋です。

体調を崩されたメンバーが見事に3ヶ月振りに復活です。 今までは調子悪いがその内に治るとたかを括っていたが、 まてよ医者に診て貰おうかと門を叩けば、重症ですよとの指摘。 我が身は若いと体力を過信せずに予防対策の重要性を感じたとか。 腹囲の基準の腹囲が男性で85ｃｍ以上に加えて、 高脂血症、高血糖、高血圧のうち、2つ以上に該当するとメタボリック症候群と診断される。 適度の運動と睡眠そしてバランスのある食事が重要だ。 メタポ対策の過激な運動や食事制限のほうが問題である、と皆のご意見に同感です。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　第65回。08.12.25.　12名。 　　やっと落ち葉も散り遊歩道も裸になった雑木林のようです。 　第64回。08.12.14.　13名。 　　掃いた後から紅葉の殿の楓の落ち葉が舞い落ちてくる。

第41回いちご会。　08.11.29.　17：00〜21：00　参加者8名。 主役：　故郷のお土産ですと嬉しき差し入れ、愛媛の桜うづまき酒造の芋焼酎「ええのう松木」です。 今回のいちご会は、ビールの試飲会のようです。 ストロングセブン、アサヒジンジャー、淡麗グリーン、スパークリングホップレッド、そして黒霧島25度。 脇役：　生たら、かき、いわしつみれたっぷりの海鮮鍋です。そして仕上げは海鮮スープたっぷりのうどん。

いちご会の参加者はシニアでも若手の60代が大半です。 アメリカ合衆国の大統領がオバマ47歳に決まる。 アフリカ系黒人の移民でしかもこの若さ、のみならず世界のリーダーとされる。 我が愛する日本のリーダーはいつも基軸がぶれる世襲制の高齢者。 ゆえに世界からはお金を出すことだけを期待されている。 と手厳しいご意見が噴出です。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　第63回。08.11.25.　12名。広葉樹が舞い落ち、今はかえでが舞い散る。 　第62回。08.11.14.　13名。掃いた後から落ち葉が舞い落ちてくる。