匠の技の歴史的遺産

いちご会　お酒を愛する者達の集い

黄桜酒造�鰹ｬ史カッパカレンダーより。

第75回いちご会。　12.03.03.　17：00〜21：00　参加者8名。@2,000 主役：辛口高清水、久米島久米仙、サントリー金麦、キリンのどこし生。 脇役：シェフ2名が不在なので電子レンジでチンの茶碗蒸し、大阪王将餃子、以下は包丁捌きも上達した調理人達の出番です。 セロリと胡瓜・スナックエンドウと人参のロースハム巻き、 野菜たっぷりのキャベツ玉ねぎピーマン椎茸と豚肉焼そば、及びほたてとむき海老の焼そば、 たけのこ里芋ロースハム炒め、何んとひな祭り和菓子なお且つドサッと乾き物。 フルーツにヘルシーリンゴまで購入。シニアの胃は大丈夫か　？です。

里芋とスナックエンドウ炒め	超ヘルシーリンゴふじのサラダ	むき海老と豚肉竹の子焼そば

いちご会のメンバーが、近隣の多摩丘陵で山菜採りのクレソンとセリのおひたしの差し入れです。 風味と香りが絶妙の酒のつまみにピッタシで最高です。 ノビル、イタドリ、タラの芽、コゴメ、ワラビ、ゼンマイ、 土筆など皆さんの若かりし頃の故郷の山菜の話題に途切れることなしです。 でも我々シニアになった健康法はウオーキングで体力鍛えないと、 自然を愛して心置きなく山菜採りも出来ぬぞとの落ちまでつく。 が、有志達と集うリフレッシュ飲み会が「ウツにならぬボケにならぬ」最高だとの声も。 自然の恵みを食し、さあ今宵も愉快に心地よくお仲間と酔いましょう。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 シラカシの葉っぱが居場所を新芽に譲る様に小枝から遊歩道に舞い落ち。 第142回。12.02.28。空っ風の北風は吹かぬが何時も寒し。参加者12名。 第141回。12.02.10。寒き日々続くが陽だまりの中は暖かし。参加者11名。

第74回いちご会。　12.02.04.　17：00〜21：00　参加者12名。＠1200 主役：辛口高清水、久米島の久米仙、キリンのどこし生。 脇役：フライパンに油ひたして小あじのフライ。ほのかな辛味の新玉ねぎにぶなしめじとサバ味付けの炒めもの。 皮むき不要の冷凍里芋にこんにゃく、椎茸、ねぎ、牛肉、ゆで卵を加えた芋煮会風鍋料理がメインです。 仕上げは芋煮だしの讃岐うどんです。これぞ男料理にんにく素揚げはほくほくだが多少匂いがのこる。 箸休めにチョットお洒落なアベリフレ・イタリアーノチーズとプロバンス風チーズ。 食材購入にはプロ級です。

湯気と共にいい香りの玉ねぎ炒め	調理が大変な小アジのフライ	芋煮風の時間かける煮込み

1月は第一土曜日が松の内のためお休みしたが、 2月は久方ぶりに会員12名全員がそろっての賑やかないちご会の開催です。 樹木の選定と伐採では大木に育った唐カエデを思い切り伐採です。30年近い大木が勿体ないと意見もでる。 緑豊かな敷地と周辺の環境は資産価値維持にも影響与えると。 毎年恒例の明日の団地餅つき大会のもち米は35KG（25升＝250人分）で、 もち米を研ぎ水に浸し、セイロや臼と杵も準備。作業分担は臼・杵係、火の番係、餅米係、餅調理係 （女性が担当）と野球チームと理事会が総動員。飲み物・酒もたっぷり購入とか。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　落ち葉は舞い落ちるが、空っ風も吹かずに穏やかな年末で寒さを感じず 　第140回。12.01.24.　雪除雪10名。　第139回。12.01.13.　年初初10名。 　第138回。11.12.27.　年末向。10名。　第137回。11.12.22.　臨時　2名。 　第136回。11.12.16.　落葉臨時　4名。　第135回。11.12.09.　小雪　5名。

第73回いちご会。　11.12.03.　17：00〜21：00　参加者9名。＠1,900 主役：菊水、焼酎久米仙、チョット早いが忘年会でプレミアムモルツ。 脇役：生シイタケぶなしめじ大根と白采と玉ねぎに蒸しホタテと生イカとむき海老の海鮮煮込み。 松坂牛の黒毛和牛と牛筋の煮込み、大根おろしと真がきの温かきみぞれ煮、 おろし金ですりおろしが大変ですが、粘り強い相模原の長芋のり巻き磯辺揚げです。 腕がだるいとの声に旨きものは苦労が伴いますぞ。牛蒡の胡麻和え。お酒には最高のメニュー。 最後は草大福に手巻きおにぎり。よく飲み食いするシニア達です。

海の幸たっぷり海鮮煮込み	シンプルに牛蒡ごまサラダ	真がきの温かきみぞれ煮

いちご会のお仲間に四国愛媛出身のメンバーがいます。 高度成長期には静岡の田子の浦のヘドロと同様に製紙工場の排水に瀬戸内も汚れたが、 先代や二代目が頑張って海は美しさ取り戻し、今や大企業、が三代目情けなやと、 郷土愛から大王製紙の不祥事を残念がる。 25年経った団地内の紅葉が見事な唐楓や高木樹木の伐採に残念だとの声があがり、一時中断するとか。 個々の居住の使用状況にもよるが、資産評価は居住環境で大きく左右される。 ケア付き高齢者介護施設へは資金不足で、緑豊かな環境を大切にして評価額維持の意見沸く。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　遊歩道は花水木や広葉樹の紅葉と楓が色ずき秋一色のトンネルです。 　第134回。11.11.22。紅葉した落ち葉が舞い落ち遊歩道は紅色に。10名。 　第133回。11.11.18。天気予報で前日清掃、雨で順延の清掃です。6名。

第72回いちご会。　11.11.05　17：00〜21：00　参加者8名。@1,500 主役：高清水、月桂冠、久米島久米仙、サントリー金麦、のどこし生。 脇役：竹の子豚肉と白采たっぷりの野菜蒸し、生烏賊とうずら玉子と根采類のとろみ付けた八宝菜もどき、 簡単素早い豆苗とニンニク炒め、 七味醤油でなめらか豆腐、特売に目がないと卵「ゆで卵」は丸い方に割れない程度にコンとひびいれ、 ゆで上がったら水で冷やし、コロコロ廻しヒビ入れて剥くのです。 乾き物には初物の「いか天大王」とかでこれは歯に優しい。 仕上げには電子炊飯器使用でふじっこ炊き込みご飯です。

竹の子豚肉白采蒸し	豆苗とニンニク炒め	綺麗に剥けた茹で卵

いちご会のモットー簡単で美味の豆苗(トウミョウ＝エンドウの芽）のニンニク炒め、 昆布のうま味たっぷりのふじっ子30ｇと米450ｇで8人前の炊き込みご飯には隠し味のシーチキンが旨し。 永年調理してきたシェフの技ですね。 　団地内屋外駐車場は広い車幅に合わせてラインの引き直しで、 利用者には好評だが、車輛手放す高齢者が増えた証し。 緑豊かな敷地内の樹木だが、剪定予算の計上に余裕なく、 樹勢豊かな高木は周辺の樹木を傷め、野鳥の糞害もあり、ついに伐採の対象だとか。 四季折々の色合いだす30年の唐楓には、風情もあり惜しいとの意見が出る。

清掃ボランティア「グリーン・クリーン・クラブ」　活動時間　10〜11：30。 　遊歩道の紅葉始まるがカエデの色付きはまだまだ鮮やかさも今一です。 第132回。11.10.25。秋の晴天下落ち葉舞い多いと応援参加多数。15名。 第131回。11.10.14。落ち葉の季節だが9月の台風で散り少ない。10名。